Palmer's Brewing Water Adj App
9.6 4
v1.0 by Palmer Brewing Solutions, Inc.
關於 Brewing Water Adjustment
Brewing Water Adjustment（包名：com.lamotte.brewingwateradjustment）開發者是Palmer Brewing Solutions, Inc.，Brewing Water Adjustment的最新版本1.0更新時間為2018年08月02日。Palmer's Brewing Water Adj App的分類是美食佳飲。您可以查看Palmer's Brewing Water Adj App的開發者下的所有應用並找到Palmer's Brewing Water Adj App在安卓上的133個相似應用。目前這個應用免費。該應用可以從APKPure.fo或Google Play下載到Android 4.4+。apkpure.fo的所有APK/XAPK文檔都是原始文檔並且100%安全下載的資源。
该应用的目的是帮助酿酒商计算盐和酸的添加量，以产生适合特定啤酒风格的不同酿造水。水中的矿物盐是啤酒的调味品，它们的化学成分为醪，麦芽汁和啤酒的pH值奠定了基础。
水化学以两种主要方式影响啤酒风味：调味料和pH。水的矿物质特征影响啤酒的风味平衡（啤酒花，平衡或麦芽）以及啤酒的pH值，并且pH影响啤酒的味道如何表达到味觉。较低的pH值使啤酒口味更明亮，更加减弱。较高的pH值使啤酒口味更柔软，更圆润。
为大多数常见的啤酒风格提供建议的矿物质概况。该曲线由钙，镁，总碱度的范围组成，如碳酸钙，硫酸盐，氯化物，钠和残余碱度。建议的型材应与样式的典型谷物纸币结合，以在所需范围（5.2-5.8 @ 20°C）内产生醪液pH，以实现良好的蛋白水解和淀粉转化。将麦芽浆pH值调节在该范围内是啤酒制造商控制麦汁pH值和最终啤酒pH值的最佳工具，以获得该配方的最佳啤酒风味。这一切都始于水的矿物质和残余碱度。
可以保存源水配置文件以供将来使用。
还计算了添加酸以降低碱度和pH。
步骤1-7假设整个醪液和喷射水的体积正在一起处理。步骤8用于单独的喷射水酸化，如果水被单独处理，没有添加盐。
水化学以两种主要方式影响啤酒风味：调味料和pH。水的矿物质特征影响啤酒的风味平衡（啤酒花，平衡或麦芽）以及啤酒的pH值，并且pH影响啤酒的味道如何表达到味觉。较低的pH值使啤酒口味更明亮，更加减弱。较高的pH值使啤酒口味更柔软，更圆润。
为大多数常见的啤酒风格提供建议的矿物质概况。该曲线由钙，镁，总碱度的范围组成，如碳酸钙，硫酸盐，氯化物，钠和残余碱度。建议的型材应与样式的典型谷物纸币结合，以在所需范围（5.2-5.8 @ 20°C）内产生醪液pH，以实现良好的蛋白水解和淀粉转化。将麦芽浆pH值调节在该范围内是啤酒制造商控制麦汁pH值和最终啤酒pH值的最佳工具，以获得该配方的最佳啤酒风味。这一切都始于水的矿物质和残余碱度。
可以保存源水配置文件以供将来使用。
还计算了添加酸以降低碱度和pH。
步骤1-7假设整个醪液和喷射水的体积正在一起处理。步骤8用于单独的喷射水酸化，如果水被单独处理，没有添加盐。
Brewing Water Adjustment 1.0 更新
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更新日期:
2018-08-02
最新版本:
1.0
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